Apiculture : pourquoi les prix des produits augmentent?

L'augmentation des coûts d'exploitation, l'affaiblissement des abeilles sont des facteurs qui contribuent à la hausse des prix

L'apiculture devient de plus en plus chère. Ces dernières années, les apiculteurs ont dû faire face à la hausse des coûts des matières premières et à la baisse des revenus. Comme nous le savons tous, ces dernières années, les abeilles ont subi un grave affaiblissement dû à la pollution et à d'autres facteurs environnementaux.

Pour cette raison, les colonies avaient besoin de plus d'attention, de plus de traitements et dans certains cas encore plus de nourriture de la part des apiculteurs. Des facteurs tels que de fortes pluies ou au contraire de longues périodes de sécheresse ont eu des conséquences directes sur la floraison. En l'absence de sources de nectar, les apiculteurs devaient nourrir les abeilles avec des solutions sucrées pour leur permettre de survivre.

En plus de cela, les apiculteurs ont également dû faire face à l'augmentation des coûts des produits essentiels comme ceux des fruits confits, du sucre mais aussi d'autres matériaux utiles à la filière comme le bois.

Cette conjonction de situations a créé des difficultés considérables pour les apiculteurs, les obligeant à augmenter les prix de vente des produits de la ruche.

L'augmentation des coûts supportés par les agriculteurs est un phénomène qu'il faut maîtriser. La hausse des prix des matières premières menace de porter gravement atteinte à ce secteur important en menaçant la rentabilité des entreprises existantes et en décourageant les nouveaux apiculteurs.

Le miel: un produit de luxe

Le miel se transforme en un véritable produit de luxe. En raison d'une productivité moindre, le miel devient un produit de plus en plus recherché. En seulement six ans, le prix du miel a augmenté d'environ 25 % et continue d'augmenter.

L'affaiblissement des abeilles et le dépeuplement des colonies rendent la production de plus en plus difficile, à tel point que le miel est défini comme un produit de luxe.

En Italie, le sujet a également été repris par Coldiretti qui a souligné l'importance de l'apiculture non seulement pour la production de miel, mais aussi pour d'autres produits alimentaires.

Quels sont les coûts que les apiculteurs doivent supporter?

Les apiculteurs supportent diverses dépenses au cours de l'année de production. Certaines dépenses sont fixes, d'autres dépendent des fluctuations de prix des matières premières dont elles ont besoin.

Il y a aussi des dépenses budgétées, mais aussi d'autres qui peuvent être imprévues. Les coûts de base concernent les équipements, les fournitures, les matières premières et les frais de transport. Il peut également y avoir des surcoûts imprévus comme ceux des traitements en cas de parasites ou l'achat de solutions sucrées pour nourrir les abeilles lorsqu'elles ne parviennent pas à produire suffisamment de nourriture pour survivre.

Apicoltura Laterza: notre liste de prix pour 2023

Apicoltura Laterza est impliquée depuis plus de 20 ans dans la production et vente de reines d'abeilles, noyaux d'abeilles et packs d'abeilles de la plus haute qualité. Nos abeilles possèdent les caractéristiques les plus recherchées comme la docilité et une bonne productivité.

Voici notre liste de prix pour 2023:

• Packs abeilles: 70 €;
• Reine des abeilles Buckfast et Ligustiche: 16 €;
• Nids d'abeilles sur 5 cadres: 105 € et 100 € sur 50 unités.

Pourquoi les prix d'Apicoltura Laterza ont-ils augmenté?

En 2022, nous avons dû faire face à des coûts de régime plus élevés. L'apiculture fait partie d'un secteur qui a besoin de beaucoup de matières premières pour avancer. Lorsque le coût des matières premières augmente, nous aussi les apiculteurs sommes obligés d'augmenter les prix de vente.

Au cours de cette année, nous avons dû embaucher plus de personnel pour essayer de maintenir une ligne de production optimale. Un autre facteur impactant a été l'augmentation des prix du bois qui en apiculture est essentiel pour le "conditionnement" et l'expédition des packs d'abeilles.

L'augmentation du prix du carburant diesel n'a pas aidé car elle a entraîné des coûts de transport et d'expédition très élevés.

Les coûts généraux des matières premières ont augmenté d'environ 20 % à 30 % de plus. Les coûts des fruits confits et du sucre (matériaux très utilisés en apiculture pour nourrir les abeilles) ont également augmenté, entraînant un budget de frais de gestion bien plus important que les autres années.