Notre miel

Au détriment de ce que l'on pourrait penser, le miel ne se limite pas à la simple fonction d'édulcorant naturel, car c'est un excellent décongestionnant et calmant pour les voies respiratoires. Il est également utilisé par les athlètes car il augmente l'endurance musculaire. Il remplit des fonctions cardiopathiques. Il détoxifie le foie et a une action protectrice sur l'estomac. Il a également des fonctions anticancéreuses et antimétastiques.

En bref, c'est une vraie richesse, c'est pourquoi nous voulons offrir le MEILLEUR de nos produits, vigoureusement MADE IN ITALY.

Notre entreprise fournit une large gamme de miel, à savoir:

• Miel d'agrumes
• Miel de thym
• Miel de cerise
• Miel d'eucalyptus
• Miel de trèfle
• Miel de fleurs sauvages de printemps
• Miel d'été Millefiori

TRAITEMENT

Une fois que les abeilles ont stocké et operculé le miel dans les nids d'abeilles, le processus d'extraction commence, qui comprend 8 étapes:

1. ENLÈVEMENT DES POMMES (contenus dans les nids d'abeilles);
2. UNCAPPING (opération qui permet d '"ouvrir", ou de "déboucher" précisément, les cellules fermées par des nids d'abeilles);
3. MIELAGE (Les cadres sont placés dans l'extracteur de miel, ce qui permet au miel de sortir grâce à la force centrifuge);
4. FILTRAGE (Le miel est acheminé vers les mûrisseurs qui "collectent", à travers les filtres présents, les résidus de cire, les restes d'abeilles et tout autre résidu);
5. DÉCANTATION (opération qui permet de libérer non seulement les résidus supplémentaires, mais aussi l'air incorporé dans le miel);
6. POTTING (Le miel est placé dans des bocaux);
7. CRISTALLISATION (C'est un processus naturel qui permet au miel de prendre sa consistance crémeuse homogène);
8. Stockage

La production et la commercialisation du miel sont réglementées par le décret législatif 179/2004.

Nous tenons à préciser que conformément au règlement européen 2377/90, il n'y a pas de limites à l'utilisation d'antibiotiques dans les miels et la gelée royale, mais notre production N'INCLUT PAS leur utilisation car elle n'est pas conforme à la nôtre. éthique de travail.

Ceci est également possible grâce à la présence de nos BEES REGINE BUCKFAST car ils démontrent une forte résistance aux parasites des acariens.

CONSEILS HISTORIQUES

Le miel appartient à la société mondiale depuis l'Égypte ancienne, où il était utilisé à la fois à des fins alimentaires et médicales, pour traiter les troubles digestifs et comme onguent pour la peau;

Les Babyloniens l'utilisaient pour cuisiner. Le Code d'Hammourabi présente des articles protégeant les apiculteurs contre le vol de miel;

Pour les Grecs, cependant, il était considéré comme sacré. Ils l'ont utilisé dans des rites qui comprenaient des offrandes votives aux dieux.

Le philosophe Pythagore l'a décrit comme un élixir de vie.

Les anciens Romains l'utilisaient plutôt comme édulcorant pour la production de bière, d'hydromel et comme conservateur alimentaire.

Avec l'arrivée de la société moderne, il a été remplacé par du sucre raffiné industriellement, mais quiconque le consomme connaît parfaitement sa richesse décrite jusqu'à présent. C'est une autre raison pour laquelle notre équipe met tout en œuvre pour vous offrir la meilleure qualité.