C'est un miel purement méridional, car il est produit à partir du nectar de fleurs d'oranger que l'on trouve principalement dans le sud de l'Italie.
Les fleurs appartiennent au genre Citrus , qui comprend l'orange, le pamplemousse, la mandarine, le citron, le cèdre et la bergamote.
Dès qu'il est produit, il est jaune paille très clair, presque transparent.
Après cristallisation, il apparaît blanc ou beige clair.
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Miel d'agrumes
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C'est un miel purement méridional, car il est produit à partir du nectar de fleurs d'oranger que l'on trouve principalement dans le sud de l'Italie.
Les fleurs appartiennent au genre Citrus , qui comprend l'orange, le pamplemousse, la mandarine, le citron, le cèdre et la bergamote.
Dès qu'il est produit, il est jaune paille très clair, presque transparent.
Après cristallisation, il apparaît blanc ou beige clair.
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Au début, il a un parfum floral typique des plantes à partir desquelles il est produit, puis des notes fruitées se fondent dans la saveur légèrement acidulée qui le rend unique en son genre.
Sa saveur particulière est également utilisée dans la préparation de plats salés, comme les rôtis par exemple; sa saveur est excellente si elle est confondue en bouche avec certains fromages, comme le caciocavallo. Pour ces compétences culinaires particulières, il est utilisé dans les cuisines européennes les plus renommées.
Entre autres, cette douceur a ses propres propriétés:
- Il est relaxant, en fait il est utilisé pour lutter contre les troubles anxieux, les migraines et les insomnies;
- Aide à la digestion et stimule l'appétit. Il est capable de protéger les parois de l'estomac en cas de brûlures d'estomac et d'acidité.
Important : s'il est trop chauffé, il peut perdre ses propriétés bénéfiques et son goût peut être altéré.
Notre entreprise est toujours attentive à maintenir les bonnes températures adaptées à nos produits, c'est pourquoi nous utilisons des moyens de transport adaptés pour les expéditions afin de garantir leur intégrité et leur qualité d'origine.
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